Obiective:
Realizare model de analiza si identificare a vinurilor, a produsilor secundari aparuti in produse de vinificatie, precum si a diverselor substante aparute in timp datorita diferitelor conditii de procesare si/sau pastrare prin metode moderne de ultima ora: cuplarea metodelor cromatografice cu diferite tehnici spectrale RES si RMN.
| OBIECTIVE |
- Realizare model de analiza si identificare a vinurilor, a produsilor secundari aparuti in produse de vinificatie, precum si a diverselor substante aparute in timp datorita diferitelor conditii de procesare si/sau pastrare prin metode moderne de ultima ora: cuplarea metodelor cromatografice cu diferite tehnici spectrale RES si RMN.
|
|
| PREZENTARE |
|
|
| REZULTATE ESTIMATE |
- Model de investigare a calitatii vinurilor prin RES si RMN;
- Metoda de cuplare RES-cromatografie pe strat subtire;
- Studiul comparativ al cineticii formarii unor compusi de interes pentru determinarea calitatii vinurilor;
- Articole.
|
|
| REZULTATE OBTINUTE |
|
|
| Alte Informatii |
|
|
|
Documente relevante: |
