Analiza multi-component a merelor, perelor si frunzelor si florilor lor ca indicator al recoltei si a locurilor de origine precum si contributia lor la nutritia umana, APLON

• Dezvoltarea unor metode analitice multicomponent moderne cu nivele de detectie cat mai scazute, destinate determinarii unor polifenoli (catechin, epicatechin si quercetin) si metalelor din mere, pere, frunzele si florile lor din Romania si Austria

Obiective specifice

• Stabilirea metalelor si a polifenolilor din mere, pere, frunzele si florilor lor care urmeaza a fi studiati;
• Stabilirea locului de prelevare a probelor ce urmeaza a fi studiate;
• Dezvoltarea si implementarea in laboratoarele ICIA a unor metode de analiza multicomponent ale metalelor selectate prin ICP-MS, ICP-OES si ale polifenolilor selectati prin HPLC si LC/MS/MS;
• Dezvoltarea si implementarea unor metode de extractie adecvate a compusilor de interes din mere, pere, frunzele si florile lor;
• Prelevarea merelor, perelor, frunzelor si florilor acestora si analiza acestora prin metodele analitice dezvoltate;
  Analiza statistica a rezultatelor obtinute;
  Compararea rezultatelor obtinute de cele doua echipe partenere.

• Obtinerea unui suport informational complex privind nivelul de concentratii al compusilor propusi pentru analiza precum si legat de factorii care influenteaza acest nivel de concentratii, un deziderat important pentru refacerea ecosistemelor si protectia calitatii mediului;
• Monitorizarea si evaluarea nivelul de concentratii al compusilor propusi pentru analiza sunt cerinte de mare actualitate pentru realizarea unui management eficient si durabil al resurselor prin care se va putea imbunatati calitatea mediului si implicit a sanatatii publice;
• Realizarea unui parteneriat solid care va ajuta echipa de cercetare formata in extinderea cunostintelor in domeniu si valorificarea lor ulterioara si in cadrul altor studii sau proiecte de cercetare;
• Dezvoltarea abilitatilor echipei proiectului in domeniul chimiei analitice si aplicarea ei in probleme de mediu.

• Documentatie privind compusii de interes si al incidentei lor in fructe la nivel national si international;
• Raport privind stabilirea zonei de prelevare a probelor;
• Catalog al compusilor care urmeaza a fi studiati in functie de categoria din care fac parte, zona geografica si conditiile climatice;
• Pagina web;
• Raport privind metode analitice de determinare a polifenolilor si metalelor din fructe;
• Raport privind metodele de extractie a polifenolilor si metalelor din fructe, frunze si flori;
• Raport privind implementarea protocoalelor analitice in laboratoarele ICIA;
• Raport privind monitorizarea permanenta a polifenolilor si metalelor in functie de stadiul de evolutie;
• Raport privind studiul comparativ al concentratiilor de polifenoli si metalelor in functie de stadiul de evolutie (frunze, flori si fruct);
• Raport privind studiul comparativ al rezultatelor obtinute in cele doua tari partenere;
• Raport privind interpretarea rezultatelor obtinute;
• Diseminare rezultate.

• Documentatie privind compusii de interes si al incidentei lor in fructe la nivel national si international;
• Raport privind stabilirea zonei de prelevare a probelor;
• Catalog al compusilor studiati in functie de categoria din care fac parte, zona geografica si conditiile climatice;
• Pagina web;
• Raport privind metode analitice de determinare a polifenolilor (catechin, epicatechin si quercetin) si metalelor din fructe;
• Raport privind metodele de extractie a polifenolilor (catechin, epicatechin si quercetin) si metalelor din fructe, frunze si flori;
• Raport privind implementarea protocoalelor analitice in laboratoarele ICIA.

• Raport privind studiul comparativ al concentratiilor de polifenoli (catechin, epicatechin si quercetin) si metalel in functie de stadiul de evolutie (frunze, flori si fruct);